3. 硬化油
ガンと関節炎の両方に対する水素添加油の懸念は、オメガ 6 脂肪酸が豊富に含まれていることによるものです。 健康な成長と発達を促進するには、食事にある程度のオメガ6が必要です。 ただし、目標はオメガ 6 脂肪酸とオメガ 3 脂肪酸の適切なバランスを達成することです。 私たちはオメガ6をそれほど必要としませんが、より多くのオメガ6を摂取する傾向があります。
硬化油は、ほとんどの市販の焼きクッキー、ケーキ、パン、クラッカーに含まれています。 ほぼすべての加工食品には、少なくとも少量のそれが含まれています。 家庭では、より健康的なオリーブ油、大豆油、またはキャノーラ油を利用できます。 オメガ6の過剰摂取はがんと関節炎の両方に関連しているため、おそらく、もっと家庭で焼くレシピを学び始める時期に来ているのかもしれません。