2. Reduz o risco de diabetes
Cebolas também são fantásticas para diminuir seu risco de desenvolver diabetes tipo 2. Esta forma de diabetes ocorre quando a insulina se torna ineficaz no processamento de glicose. Ela tipicamente acontece devido a uma dieta cronicamente alta em açúcar.
Quando você come cebola, ela aumenta a quantidade de insulina disponível no seu sistema. O alil-propil-dissulfeto nas cebolas ocupa alguns dos lugares no fígado onde a insulina se torna inativada, deixando assim mais insulina na corrente sanguínea para processar a glicose.