3. Melhor saúde cardiovascular
Cebolas são ricas em um antioxidante chamado quercetina, que assim como todos os antioxidantes beneficia a saúde por meio da neutralização de radicais livres que causam dano celular. Mas a quercetina é especial, pois mantém as artérias maleáveis e elásticas.
Ela também exerce um papel na regulação da pressão sanguínea e reduz o nível do colesterol LDL nas pessoas com risco de transtornos cardiovasculares. Portanto, comer um pouco de cebola todos os dias estimula a saúde cardiovascular e minimiza o risco de doença cardíaca.