3. Óleos hidrogenados
O problema com os óleos hidrogenados no câncer e artrite é seu nível elevado de ácidos graxos ômega 6. Nós precisamos de um pouco de ômega 6 em nossa dieta para facilitar o crescimento e desenvolvimento saudável. Todavia, a meta é alcançar o equilíbrio certo entre ácidos graxos ômega 6 e ômega 3. Não precisamos de muito ômega 6, mas temos a tendência de obter uma maior quantidade dele.
Óleos hidrogenados aparecem na maioria dos biscoitos, bolos, pães e bolachas comerciais. Quase todos os alimentos processados contêm pelo menos um pouco de óleo hidrogenado. Em casa, você pode recorrer ao azeite de oliva e óleos de soja ou canola mais saudáveis. Pelo fato de muito ômega 6 ter sido associado tanto ao câncer quanto à artrite, talvez seja hora de começar a aprender mais receitas caseiras.