7. Açúcares adicionados
Provavelmente, o elemento mais perigoso de nossa dieta de “cheeseburgers e milkshakes” é o açúcar adicionado. Comer açúcar causa a produção de algo chamado produtos finais da glicação avançada (ou AGEs). Isto acontece quando a proteína ou a gordura no corpo interage com o açúcar.
AGEs são responsáveis por todas as formas de doenças no corpo, incluindo artrite e câncer, mas também doença cardíaca, diabetes e envelhecimento acelerado. Outra complicação potencialmente fatal que resulta de comer muito açúcar é um alto nível de citocinas no sangue – estas são os mensageiros inflamatórios do corpo.