4. Une meilleure santé digestive
Les fibres alimentaires constituent un élément intéressant d’une alimentation saine, car notre organisme en a un besoin crucial, mais ne les digère pas. Au lieu de cela, les fibres ajoutent du volume à vos selles, ce qui aide votre corps à les évacuer, ou nourrissent les bonnes bactéries qui vivent dans votre intestin et digèrent le reste de vos aliments.
Un régime riche en fibres peut prévenir des problèmes tels que la constipation et les maladies inflammatoires de l’intestin. On pense également que les fibres réduisent le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de cancer du côlon. Les betteraves sont une excellente source de fibres, avec 3,4 grammes par portion.