2. 消化を助ける
セロリの繊維は健康な消化器系もサポートします。消化は私たちの体が食物をエネルギーに変換する方法であるため、これは非常に重要です。 十分な繊維がないと消化が遅くなり、便秘や過敏性腸症候群などの不快な症状が起こるリスクがあります。
セロリには可溶性繊維と不溶性繊維の両方が含まれていますが、どちらも体によって直接消化されません。 可溶性のものはゲル状の物質を形成し、便の量を増やし、便の排出を容易にします。 不溶性のものは、残りの食べ物を適切に消化するために必要な腸内の善玉菌に栄養を与えます。 セロリには、これらの有益な種類の繊維が両方とも含まれているだけでなく、体が利用可能な栄養素を吸収するのを助ける特定の植物化学物質も含まれています。