3. უკეთესი გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა
ხახვი მდიდარია ანტიოქსიდანტით, რომელსაც ეწოდება კვერცეტინი, რომელიც, ისევე როგორც ყველა ანტიოქსიდანტი, სარგებლობს ჯანმრთელობისთვის თავისუფალი რადიკალების ნეიტრალიზებით, რომლებიც სხვაგვარად იწვევენ უჯრედულ დაზიანებას. მაგრამ კვერცეტინი განსაკუთრებულია იმით, რომ ინარჩუნებს არტერიებს რბილს და ელასტიურს.
ის ასევე თამაშობს როლს არტერიული წნევის რეგულირებაში და ამცირებს LDL ქოლესტერინის დონეს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის ქვეშ მყოფ ადამიანებში. ამიტომ, ყოველდღიურად ცოტა ხახვის ჭამა ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და ამცირებს გულის დაავადებების რისკს.