4. Disminución de la inflamación
La inflamación es un mecanismo de defensa que se produce en el sitio de cualquier lesión corporal. La inflamación crónica, sin embargo, es un fallo de encendido del sistema inmunológico que causa más problemas de los que resuelve. El consumo de alimentos ricos en antioxidantes puede reducir la inflamación crónica significativamente.
El apio tiene más de 12 diferentes tipos de antioxidantes que son conocidos por reducir la inflamación y el dolor, especialmente para personas con cualquier forma de artritis. Incluso si usted no tiene artritis, los antioxidantes en el apio pueden minimizar los dolores y molestias asociadas con el ejercicio, mantener su piel firme y de aspecto joven, y mejorar la función de todos los órganos.